EAN: 8437010800344

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

El Carro de la Mata ist ein natürlicher auf Schalen mazerierter Weißwein hergestellt von Casa Balaguer-Vinessens aus der Sorte Moscatel in der D.O. Alicante (Autonome Region Valencia). Casa Balaguer-Vinessens wurde 2017 gegründet als Andrés Carull und Marta Ribera die Önologen von Vinessens die Produktion der Weine von Casa Balaguer dem Weingut Rafa Bernabé übernehmen. Unter Beibehaltung der Essenz der beiden ersten Projekte erzielen sie eine wunderschöne Sammlung natürlicher Weine „made in Alicante“ die ausdrucksstark und ursprünglich sind. El Carro de la Mata stammt von Weinbergen die im Naturpark La Mata in der Ortschaft Vilella Alicante liegen. Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren gepflanzt in sandigen und salzhaltigen Böden und sehr nahe am Mittelmeer. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Die Hälfte des Mostes des El Carro de la Mata wird 4 bis 6 Monate lang spontan und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert und die andere Hälfte gärt ohne Batonnage in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche in denen er zwischen 4 und 6 Monaten unter freiem Himmel ruht. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. El Carro de la Mata ist das Ergebnis traditioneller und handwerklicher Landwirtschaft der aus einer Sammlung kultureller Weinberge hervorgeht die vor Immobilienspekulationen gerettet wurden. Ein sehr ursprünglicher Orange Wine der für den eher erfahrenen Gaumen geeignet ist.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
12.05.2025 um 03:27 Uhr

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