EAN: 8437011078902

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Der Otazu Premium Cuvée ist ein Rotwein aus D.O. Navarra und wurde aus den besten Trauben der Sorten Tempranillo Cabernet Sauvignon und Merlot von den Weinbergen von der Bodega Señorío de Otazu hergestellt. Die Trauben wachsen bei kontinentalem Klima mit atlantischen Einflüssen auf. Die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht (32°C bis 10°C) helfen den Trauben dabei eine Komplexität der verschiedenen aromatischen Komponenten auch während der Mazeration zu erhalten. Der Boden ist besonders durchlässig und frei von Salzgehalten. Aufgrund einer natürlichen Abdeckung wird die Produktion von natürlichen Trauben begünstigt und die besonders feuchten Jahre können reguliert werden.Die Ernte wird von Hand in der Nacht in Körben von je 12kg absolviert. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei 16°C statt während die Reifung in französischen Eichenfässern von Allier innerhalb von 14 Monaten erfolgt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
07.05.2025 um 01:54 Uhr

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