EAN: 8437013683067

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Wenn wir von Agustí Torelló sprechen sprechen wir von Cava. Mit einem Leben das der Herstellung von Schaumweinen in der Hauptstadt des Cava Sant Sadurní d’Anoia gewidmet ist hat er sich zu einem der großen Önologen Kataloniens entwickelt. Seine Leidenschaft für Wein geht jedoch über Cava hinaus. Beim Entdecken der jahrhundertealten Weinberge des Montsant fühlte sich Agustí inspiriert ein Familienprojekt in dieser mystischen und traditionellen Weinregion zu starten. So gründeten er sein Sohn und seine Schwester Lali im Jahr 2013 die Companyia Vitícola Sileo im Dorf Cornudella de Montsant. Dieses Unternehmen spiegelt ihr Engagement für traditionelle Weinbaupraktiken und die Produktion authentischer Weine wider die die Essenz der Region einfangen. Mit seiner umfassenden Erfahrung und seiner Liebe zum Wein hinterlässt Agustí Torelló weiterhin einen unauslöschlichen Eindruck in der Welt der Önologie. Die Interpretation eines historischen und außergewöhnlichen Territoriums Companyia Vitícola Sileo Costers de Cornudella Blanco ist eine Cuvée aus Garnacha Blanca Macabeo und einem kleinen Anteil Garnacha Tinta. Alte Reben die sich in einer einzigartigen Landschaft auf etwa 700 Metern Höhe befinden und ökologisch angebaut werden um die Einzigartigkeit dieser Landschaft zu vermitteln. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt entrappt und gepresst um eine Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks zu beginnen. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in 500L französischen Eichenfässern und Edelstahltanks. Costers de Cornudella Blanco fängt nicht nur die Essenz des Montsant ein sondern repräsentiert auch die Leidenschaft und Hingabe einer Familie die es verstanden hat ein einzigartiges Territorium zu interpretieren und zu respektieren stets auf der Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Pflanze und Landschaft.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
05.04.2025 um 03:02 Uhr

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