EAN: 8437013742184

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Peñas Aladas Gran Reserva ist in Rotwein aus D.O. Ribera del Duero hergestellt durch Dominio del Aguila in La Aquilera Burgos. Dominio del Aguila wurde von Jorge Monzon und Isabel Rodero im Jahr 2010 gegründet. Jorge began sein Studium der Önologi in Burdeos und setzte seine professionelle Karriere in Vorzeigebodegas wie Romanée-Conti und Vega Sicilia fort bis er in der Bodega Arzuaga anheuerte. Es werden 30 ha an biologischen Weingärten kultiviert. Die hauptsächliche verpflanzte Sorte ist der Tempranillo mit anderen lokalen Sorten wie La Bobal Garnacha und Albillo. All diese Sorten wachsen je nach Parzelle auf tonhaltigen sandigen und felsigen Böden. Peñas Aladas stammt von einem spezifischen Teil eines 85 Jahre alten Weinberges aus La Aguilera. Der Wein setzt sich hauptsächlich aus der Sorte Tempranillo (85%) und verschiedenen anderen Variäteten wie Albillo Bobal Cariñena etc. zusammen. Es war ein traditionelles altes Pflanzengerüst in dem einige andere Sorten vermischt wurden zwischen diesen auch einige Weiße. Peñas Aladas Gran Reserva gärt in ganzen Trauben mit seiner eigenen Hefe in Edelstahltanks. Der Wein wird später in Fässer aus französischem Eichenholz umgefüllt in denen er über 55 Monate auf langsame Weise reifen und verfeinernt werden kann. Die Fässer lagern in unterirdischen Höhlen der Bodega. Peñas Aladas Gran Reserva ist ein klassisch Rotwein der in der Flaschen gelagert werden kann. Die gute Traube und die gute Reifung machen aus ihm einen großen Wein.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
09.05.2025 um 11:27 Uhr

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