EAN: 8437014045185

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Terroir Sense Fronteres Negre ist ein Rotwein hergestellt von Terroir Sense Fronteres aus den Sorten Garnacha Tinta und Cariñena in der D.O. Montsant (Katalonien). Terroir Sense Fronteres ist das persönliche Projekt von Dominik Huber einem Liebhaber des Priorat der seit seiner Ansiedlung im Jahr 1996 versucht hat das Terroir und das Klima der Region in seinen Weinen auszudrücken. Terroir Sense Fronteres schließt vier Weine mit ein die unter dem Schutz der angrenzenden D.O. Montsant stehen die ihm ein größeres Maß an Freiheit bietet um seine Vorstellungen bzgl. des Weinbaus in die Praxis umzusetzen. Leichte Weine mit großartiger Persönlichkeit. Terroir Sense Fronteres Negre stammt aus verschiedenen Weinbergen im Montsant-Tal. Dabei handelt es sich um Reben im Alter zwischen 15 und 35 Jahren die in einer Höhe von 300 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel in Tonböden wachsen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und der Ertrag ist auf 5.000 kg pro Hektar begrenzt. Im Weinkeller werden die Trauben des Terroir Sense Fronteres Negre entrappt und in die Tanks gefüllt bis hoch zum Rand. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne mechanische Eingriffe. Es ist ein langsamer Weinbereitungsprozess der normalerweise zwischen 7 und 8 Tagen dauert. Abschliessend reift der Wein 6 Monate in Edelstahltanks. Terroir Sense Fronteres Negre ist ein fruchtiger Wein der dank des Fehlens von Holz während der Alterung die Vielfalt und das Terroir in seinem reinsten Zustand zum Ausdruck bringt. Ein Montsant im traditionellen Stil des Burgunds.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
02.04.2025 um 14:49 Uhr

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