EAN: 8437014707472

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Cartago Paraje del Pozo ist ein Rotwein der von Bodegas y Viñedos Maurodos in Villaester D.O. Toro hergestellt wird. Die Leitung des Weinguts untersteht Mariano García. Der Önologe hat sich mit der Entwicklung des Mauro-Weins und mit seinem Werdegang bei der renommierten Bodega Vega Sicilia einen Namen gemacht wo er für die Herstellung von 30 Jahrgängen dieser legendären Weine verantwortlich war. Bodegas y Viñedos Maurodos verfügt über 100 Hektar Rebfläche in Toro hauptsächlich Tinta de Toro und Garnacha verteilt auf verschiedene Rebberge zwischen Villaester und San Román de Hornija. Alle Weinberge verfügen über eine Bio-Zertifizierung auch wenn sie diese nicht bei ihren Weine verwenden. Seine Philosophie entspricht einem Weinbau bei dem das enorme Potenzial des Bodens sowie der besondere Ausdruck eines historischen Rotweingebiets herausgeholt werden soll. Cartago Paraje del Pozo ist ein Wein aus den Rebsorten Tinta de Toro und 10 % weiterer aromatischer Sorten die aus Cartago kommen ein Gebiet in dem die natürliche Landschaft von Wiesen und Kiefernwäldern am Ufers des Flusses Duero in der Gemeinde Castronuño dominiert. In diesem Gebiet finden wir den Weinberg El Pozo eine 5 Hektar große Parzelle die in den 70er Jahren wurzelecht gepflanzt wurde auf 700 Meter Höhe auf tiefen tonhaltigen Sandböden mit minimalen Nährstoffen. Die Traubenauswahl und Lese erfolgt im Weinberg von Hand. Sobald sie am Weingut ankommen werden die gesamten Trauben entrappt und sanft zerdrückt bevor die alkoholische Gärung mit eigenen Hefen erfolgt. Die Mazeration dauert zwei Wochen. Der Wein reift 36 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.04.2025 um 02:38 Uhr

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