EAN: 8437016748015

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Francisco Barona ist ein Rotwein der von der Kellerei Francisco Barona Viñedos in Pedrosa de Duero D.O. Ribera del Duero hergestellt wird. Nach einem Önologiestudium in Bordeaux und der Arbeit in Weingütern auf der ganzen Welt (Frankreich USA Südafrika) kehrte Francisco Barona im Jahr 2009 in seine Heimat Ribera del Duero zurück und begann sein persönliches Projekt. Er belebt jahrhundertealte Weinberge wieder und stellt authentische einzigartige und andersartige Weine her. Im Jahr 2011 bekommt Francisco Barona 5 junge Weinstöcke von alten Reben deren Trauben bis dahin an Vega Sicilia verkauft wurden. Derzeit verfügen sie über 26 Hektar Rebfläche 28 „Grand Crus“ gepflanzt zwischen 1908 und 1948. Diese Weinberge werden organisch und nach den kosmischen Zyklen bewirtschaftet es werden keine Herbizide oder Pestizide verwendet. Die Prozesse werden im Weingut handwerklich und mit sehr wenig Intervention durchgeführt. Francisco Barona ist ein Wein aus Tinto Fino Garnacha Albillo Bobal Monastrel und Jaén von alten Weinbergen die sich in den benachbarten Gemeinden befinden. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. Dann im Weingut gärt der Wein mit einheimischen Hefen durchläuft die malolaktische Gärung in neuen Fässern aus französischer Eiche wo er 18 Monate verbringt. Abfüllung ohne Klärung oder Filtration. Francisco Barona ist ein reifer fülliger und komplexer Wein. In der Nase betonte Aromen von roten Früchten auf einem würzigen und mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er seidig und sehr lang. Ein Ribera del Duero von dem man noch sprechen wird.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
05.04.2025 um 03:07 Uhr

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