EAN: 8437019862350

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Les Freses Paquita Mut ist ein in Edelstahl gereifter Weißwein von Les Freses hergestellt aus der Sorte Moscatel de Alexandria in der D.O. Alicante in der Autonomen Region Valencia (Spanien). Les Freses liegt in Jesús Pobre einer Gemeinde unweit des Naturparks Montgó und nur wenige Kilometer vom Meer von Denia entfernt. Das Gut bietet zu 100 % mediterrane Seele. Der Name bezieht sich auf die Zeit in der Erdbeeren auf dem Anwesen angebaut wurden. Dennoch hat die Gegend eine sehr umfangreiche Weingeschichte. Eine Tradition die durch Weine mit einer starken Persönlichkeit bewahrt und gestärkt wurde und in der hauptsächlich der Charakter des Terroirs geschätzt wird. Les Freses Paquita Mut stammt von 65 Jahre alten Reben die auf der steinigsten Parzelle des Anwesens wachsen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft mit einer durchschnittlichen Produktion von 3.500 kg ha betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten von 12 kg Parzelle für Parzelle entsprechend dem optimalen Reifungszeitpunkt. Im Weinkeller laufen die Trauben des Les Freses Paquita Mut über den Sortiertisch und werden entrappt. Danach werden sie gepresst und der Most gärt mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 14 °C in Edelstahltanks. Dort ruht er auf der Hefe bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Les Freses Paquita Mut wird aus der Königssorte der Region hergestellt und in ihm inkarniert die Großmutter seiner Önologin Mara Bañó. Er ist ebenso eine Hommage an die Bemühungen aller Vorfahren deren Arbeit es der Moscatel de Alexandria ermöglicht hat heute die weiße Perle an der Küste von Alicante zu sein.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.05.2025 um 14:04 Uhr

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