EAN: 8437020972086

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

El Veïnat ist ein Rotwein der von der Gruppe Viñedos Singulares in D.O. Montsant entwickelt wurde. Viñedos Singulares sucht seine Weinberge in unterschiedlichen Herkunftsorten um unterschiedliche eindrucksvolle Weine für jeden Herkunftsort zu machen.Glücklicherweise sind Creciente oder der Corral del Obispo einige Beispiele anderer Weine die sie entwickeln. El Veïnat ist ein sortenreiner Wein und besteht aus der Traubensorte Grenache. Die Trauben stammen von Weinbergen die mittlerweile 90 Jahre alt sind und in 200 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden mit einem hohen Gehalt an Ton liegen. Die Ernte wird von Hand ausgeführt und es erfolgt bereits auf den eigenen Weinbergen die erste Selektion der Trauben. Sobald diese in der Bodega ankommen werden sie entstielt bevor sie in die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 23-24 Grad eintreten.Sobald die Gärung beendet ist erhält El Veïnat leichte Mazeration mit der eigenen Schale der Trauben. El Veïnat reift für sechs Monate in französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern. Er wird ohne gefiltert zu werden in Flaschen abgefühlt um die große Menge Niederschlag zu präsentieren.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
08.05.2025 um 15:52 Uhr

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