EAN: 8797695720208

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Viñedos del Jorco Las Cabañuelas ist ein Rotwein der von der Kellerei Viñedos del Jorco in Cebreros (Ávila) mit Herkunftsbezeichnung V.T. Castilla y León gekeltert wird. Viñedos del Jorco ist ein gemeinsames Projekt von Raúl Pérez César Ruiz Flequi Berruti und Nacho Jiménez. Das Projekt wurde von Raúl Pérez ins Leben gerufen als dieser sich für einen qualitativ hochwertigen Weinberg in dem Naturgebiet Paraje del Jorco Cebreros interessierte der einem Winzer der Region gehörte der die Trauben verkaufte. Nach 5 Jahren Arbeit auf diesem Weinberg mit biologisch-dynamischen Behandlungen ohne den Einsatz von systemischen Produkten beschlossen sie im Jahr 2016 ihn zu kaufen. Bis der Bau des Weinguts in diesem Gebiet fertiggestellt wurde erfolgte die Weinherstellung in Raúl Bodega in El Bierzo. Die Trauben wurden im Kühlwagen dorthin transportiert. Derzeit werden alle ihre Weine in ihrem eigenen Keller gekeltert. Viñedos del Jorco Las Cabañuelas ist ein Rotwein aus Garnacha-Trauben von alten Weinbergen in verschiedenen Teilen der Gemeinde Cebreros. Die Weinlese erfolgt von Hand. Im Keller vergären die entrappten Trauben mit autochthonen Hefen in Holzfudern von 10.000 Litern. Nach der Gärung ruht der Wein 6 Monate in den gleichen Fudern.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
28.03.2025 um 17:09 Uhr

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