EAN: 9335363003148

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Auch wenn die Grenzen zwischen der neuen und der alten Welt immer mehr verschwimmen so ist es doch eine Tatsache dass wir wenn wir von Australien sprechen begrifflich die Neue Welt meinen. Ein Etikett das ungewollt zu bestimmten Klischees führt die suggerieren dass die Weinbautradition in diesem Land recht jung ist. Doch zunächst einmal hat Australien einen großen Vorteil gegenüber dem alten Europa: Es gab keine verheerende Reblaus. Nicht umsonst gibt es hier einige der ältesten Weinberge der Welt. Einer der ersten Siedler der in der Gegend von Adelaide in South Australia Wein anpflanzte war John Harvey im Jahr 1839. Seitdem hat sich seine Familie mit Leib und Seele dem Weinbau verschrieben und ist heute eines der renommiertesten Weingüter mit kleinen handwerklichen Produktionen unter der Marke Chalk Hill die die einzigartigen Qualitäten der Region widerspiegeln. Chalk Hill ist zweifelsohne einer der beständigsten Erzeuger von hochwertigen Trauben. Mit sechs Weinbergen im McLaren Valley die sich durch unterschiedliche Bodenbeschaffenheit und Topografie auszeichnen verfügt es über einzigartige Wachstumsbedingungen. Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist ein Cabernet Sauvignon aus 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcken. Nach der Weinlese wird der Wein abgebeert eingemaischt und sieben Tage lang auf den Schalen vergoren. Anschließend wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche der dritten und vierten Verwendung umgefüllt um 14 Monate lang zu reifen und schließlich mit großem Alterungspotenzial in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist absolut überraschend. Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein in dem die Cabernet zeigt wie gut sie zum Klima Südaustraliens passt. Eine fremde Sorte aus der alten Welt die sich nach sechs Generationen mit einer echten eigenen Identität ausdrückt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
20.05.2025 um 00:51 Uhr

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