EAN: 9344154011026

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Eines der symbolträchtigsten und bekanntesten Feste in Mexiko ist der Tag der Toten an dem die vorübergehende Rückkehr verstorbener Angehöriger und geliebter Menschen gefeiert wird und der Altar mit Opfergaben gefüllt wird. Essen Blumen Bilder und natürlich Alkohol dürfen nicht fehlen denn dieses Gedenken an den Tod ist nichts anderes als eine Feier. Nach diesem Konzept haben die Winzer Nicholas Crampton und Corey Ryan in mexikanischer Tradition ihr Weinprojekt Take It To The Grave (Mit ins Grab nehmen) geschaffen. Eine Sammlung innovativer Weine die sich den Regeln des Traditionalismus widersetzen und sich auf höchst interessante Weise präsentieren. Mit Take it to the Grave Pinot Grigio zum Beispiel wagen sie sich an die Geheimnisse des Weinbaus in Höhenlagen. Der aus Pinot Grigio hergestellte Take It To The Grave Pinot Grigio stammt aus den Ausläufern der australischen Alpen 750 Meter über dem Meeresspiegel in Tumbarumba New South Wales (Australien). Aufgrund der Höhenlage erfolgt die Reifung spät und die Erträge sind gering aber die Früchte sind von hoher Qualität. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen um ihren natürlichen Säuregehalt zu bewahren. In der Kellerei werden die ganze Rispen gepresst um den Kontakt mit den Schalen zu begrenzen und nur der Saft der ersten Pressung wird verwendet. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Danach reift er sechs Monate lang auf der Hefe bevor er in Flaschen abgefüllt wird. So ist der Take It To The Grave Pinot Grigio ein frischer und brillanter Weißwein der die Geheimnisse des australischen Weinbaus in Höhenlagen birgt Geheimnisse die man laut seiner Schöpfer mit ins Grab nehmen sollte.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
17.08.2025 um 11:09 Uhr

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