9780674279391 - The World of Sugar - How the Sweet Stuff Transformed Our Politics Health and Environment over 2000 Years

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Traversing 2 500 years of global history Ulbe Bosma shows how sugar once a luxury reserved for Eastern emperors stoked a mania in the West transforming diets and ecosystems destroying and creating cultures and shaping the history of bondage and freedom. A major source of calories only since 1900 sugar has suddenly revolutionized our world.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
20.03.2025 um 18:05 Uhr

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9780674279391

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