EAN: 9781461477761

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The Handbook of Olive Oil presents an up-to-date view of all aspects of olive oil. This new edition reanalyzes the role of lipids and olive oil in particular in nutrition and health. It also examines traceability and adulteration.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.06.2025 um 21:21 Uhr

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