EAN: 9781580089289

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Chef Achatz represents the best of the molecular gastronomy movement--brilliant fundamentals and exquisite taste paired with a groundbreaking approach to new techniques and equipment. Alinea showcases Achatz's cuisine with more than 100 dishes and 600 photographs.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.04.2025 um 05:06 Uhr

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