
EAN: 9783037804926

Bilder-Quelle: averdo
Die besten Rezepte aus jedem Kanton Die Schweizer Küche erfreut sich grosser Beliebtheit. Immer neue spannende Rezepte werden entdeckt die bisher nur regionale Verbreitung gefunden haben. Aus diesem Grund führt diese neue Sammlung in jeden einzelnen Kanton und stellt neben den beliebtesten auch viele unbekanntere Trouvaillen vor. Viele regionale Rezepte kennt und geniesst man landesweit. Ja sie sind sogar kulinarische Botschafter weltweit etwa das Fondue moitié-moitié die Bündner Gerstensuppe die Älpler Magronen das Luzerner Pastetli. Andere Rezepte in diesem Buch sind regional verbreitet und beliebt etwa das Nidwaldner Cholermuäs die Basler Laubfrösche die Luzerner Käseschnitte. Die eher einfache Küche unserer Vorfahren vermag auch in diesen lokalen Spezialitäten zu begeistern. Geprägt wurden sie in allen Landesteilen von der überwiegend bäuerlichen Bevölkerung. Je nach Einfluss der damaligen Obrigkeit sind Eigenheiten von Österreich Italien Frankreich und Süddeutschland in den Gerichten noch spürbar - mit Ausnahme der Bündner Küche die sich sehr stark von den übrigen Regionalküchen unterscheidet. Jedem Kanton ist in diesem Buch ein Kapitel gewidmet das je nach Bedeutung der regionalen Küche für die Gesamtbevölkerung zwei bis vier traditionelle Gerichte mit Rezeptbild bietet. Dazu gehören Porträts von Lebensmitteln oder von entdeckenswerten Spezialitäten. Beispiele Lebensmittel-Porträt und Rezepte: + Aargau + UrDinkel Fricktaler Schinkenpastete Spinatwähe Aargauer Braten mit Dörrzwetschgen Rüeblitorte + Basellandschaft - Basel-Stadt + Kirschen Laubfrösche Basler Geschnetzeltes Kirschenwähe + Freiburg - Fribourg + Gruyère Bergsuppe Gruyère Fondue moitié-moitié Vully-Kuchen + Schwyz + Milchmanufaktur Einsiedeln Fänz nach Muotathaler Art Einsiedler Kartoffelkuchen mit Käse und Zwiebeln + Ticino - Tessin + Kastanie Ricotta-Ziegenfrischkäse-Quiche mit roten Zwiebeln Kaninchen in Merlot geschmort Zabaione auf Beeren + Thurgau + Apfelparadies Kartoffel-Kürbis-Auflauf Felchenfilets nach Thurgauerart Thurgauer Apfelkuchen + Uri + Schafzucht Reis mit Lauch und Alpkäse Urner Gämschpfeffer + Vaud¿ - ¿Waadt + Weinkultur Kalbsragout mit Pilzen Gâteau de Cidre + Zug + Zuger Kirschtorte Wirzbündeli Albelifilets mit Kräutern
Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
17.03.2025 um 03:03 Uhr
17.03.2025 um 03:03 Uhr
Hersteller
-
EAN
9783037804926
MPN
-
ASIN
3037804920
Produktgruppe
Bücher & Zeitschriften

Produktzustand:
Verfügbarkeit:
Versandkosten:
Sonderpreis:

Sie sind Shopbetreiber? Listen Sie ganz einfach Ihre Produkte hier bei uns im Portal >>>
Letzte EAN Aktualisierungen:
4021068024155 - Kalendereinlage 2024 A5 4021068024155 bind...9783848739912 - Sustainability Governance - Philipp Lange Kartonie...
9783947563777 - Adrian Schiess - Roland Wäspe Roland Kurzmeyer Ul...
9783422802582 - Alberto Giacometti...
4066622060545 - Diamonds by De Beers - Code of Origin Brillantring...
4066622586472 - Brillantring mit 015 Karat...
7613329102930 - VICTORINOX Gemüsemesser Swiss Classic silber rot ...
4067614188315 - Ring mit Zirkonia...
4006928022472 - Steifenkalender 15x64cm 1 Monat 1 Seite rot 2023...
9783869746036 - Das kleine Chalet in der Schweiz 2 Audio-CD 2 MP3 ...
4250344931331 - Schäuble Martin Storymaker...
9783127341614 - Lambacher-Schweizer Ausgabe Sachsen Neubearbeitung...
kürzlich hinzugefügt:
4066622948089 - Ring mit Smaragd...4064963650661 - Diamantring 030 ct...
9783715250090 - Schweizermacher für Anfänger Gebunden...
4066622425870 - Brillantring 125 ct...
4062144770436 - Wandbild ARTLAND Steinbock mit großen Hörnern Bi...
4260597331390 - Keilbach Fußmatte mit Edelstahlelement 57 x 42 cm...
4251103303451 - SMOOTH Indoor & Outdoor Hundebett...
4067614188322 - Ring mit Zirkonia...
9783038128373 - Globis Reise durch die Schweizer Alpen Gebunden...
4251422546928 - - Peak Light 38 S - Tourenrucksack Gr 38 l - Short...
9783954471751 - Wiedergeburt und frühere Leben - Jan Erik Sigdell...
4066622625386 - Sogni doro Kollektionen Multi Brillantring 065 ct...