EAN: 9783038009702

Bilder-Quelle: averdo

Dieses Buch ist für all jene die von Trendhäppchen genug haben und der schnellen Küche die uns Zeitersparnis als Gewinn verkaufen möchte misstrauen. Es ist eine Liebeserklärung an Langsamkeit Achtsamkeit und Sorgfalt. Zeit als wesentliche Zutat für mehr Geschmack. Ein Beispiel dafür ist der wundersame »Lievito Madre« der mit einem reifen Apfel angesetzte italienische Sauerteig aus dem ein unvergleichlich aromatisches Brot all'italiana Pizza bianca Focaccia oder Panettone entstehen. Nebenbei wird Pasta geformt und in göttliche Saucen gehüllt werden aus Hülsenfrüchten Seelenschmeichler gekocht Vergessenes wiederbelebt und viele Geschichten rund um Essen Kochen und einfaches Geniessen erzählt. Dieses Buch erhebt das Alltägliche zum Aussergewöhnlichen. Es stillt den Hunger nach aufrichtigem Essen. Die Sehnsucht nach sorgfältig zubereiteten Gerichten. Ehrlichem Handwerk. Geduld. Sorgfalt. Liebe.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
13.11.2025 um 06:17 Uhr

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