EAN: 9783039021086

Bilder-Quelle: discount24.de - Sport-Freizeit

Ob im Kübel auf der Terrasse im Familiengarten oder auf dem Acker: Exotische Knollengemüse gedeihen dank wärmeren Temperaturen nun auch in unseren Breitengraden. Die Autorinnen haben Süsskartoffeln Topinambur Yacon Knollenziest (Crosne) Oca und Taro auf verschiedenen Flächen angebaut. In diesem Buch vermitteln sie worauf es bei Anbau Ernte Vermehrung und Lagerung ankommt. Dank vielen praktischen Hinweisen gelingt der Anbau sowohl Hobbygärtnerinnen als auch Gemüsebauern die neugierig auf neue Kulturen sind. Der Rezeptteil liefert kreative Ideen für die Zubereitung. Topinambur-Cremesuppe Tagliatelle mit Crosne Yacon-Knusperkekse - die köstlichen Knollen bringen frischen Wind in den herbstlich-winterlichen Speiseplan. Neben wertvollen Inhaltsstoffen begeistern sie zudem mit einer ganzen Reihe positiver gesundheitlicher Effekte. Diese sind in der Volksmedizin der Herkunftsländer längst bekannt und werden mit diesem Buch auch uns zugänglich.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
26.03.2025 um 08:13 Uhr

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