9783150143834 - De re coquinaria Über die Kochkunst - Marcus Gavius Apicius Taschenbuch

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Von der Vorspeise bis zum Dessert: Unter dem Namen Apicius ist ein Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit überliefert. Ob Spanferkel mit Koriandersauce Hähnchen mit flüssiger Füllung oder ein leckeres Birnensoufflé - Feinschmecker kommen damit ebenso auf ihre Kosten wie die Fans guter Hausmannskost. Diese Ausgabe bietet den kompletten lateinischen Text samt Übersetzung und Anmerkungen. Dazu gibt es einige Rezepte für die heutige Küche ein ausführliches Zutatenverzeichnis und Informationen zu Autor und Werk sowie zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer.Sprachen: Deutsch Latein

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
30.03.2025 um 20:31 Uhr

Hersteller

EAN

9783150143834

MPN

ASIN

3150143837

Produktgruppe