EAN: 9783517094243

Bilder-Quelle: averdo

Haya unterwegs NENI ist für Haya Molcho ihre Heimat ihr Wien - der Ort an dem sie nach all den Jahren des Reisens Wurzeln schlagen konnte. Es ist ein multikultureller Sammelpunkt an dem alles zusammentrifft und ständig Neues entsteht. Dabei setzt sich NENI aus den Initialen der Namen von Hayas vier Söhnen zusammen - Nuriel Elior Nadiv und Ilan - die im Buch jeweils Pate für ein Rezeptkapitel (Frühstück Salate & Suppen Hauptspeisen Desserts) stehen. Hier reicht die Auswahl von Klassikern der Orientküche wie Kichererbsensalat oder Safranhuhn über frische Kombinationen wie Persische Krautrouladen bis hin zu süßen Highlights wie Karotten-Ananas-Kuchen oder Pistaziensoufflé. Haya Molcho gibt neben tollen Rezepten Einblicke in ihre tägliche (kulinarische) Inspiration: Sie besucht Lieferanten und Hersteller und verarbeitet deren gute Produkte in Gerichten die orientalisch inspiriert aber mit regionalen und saisonalen Produkten gefeiert werden. Zusätzlich geben Haya und ihre regionalen Lebensmittelspezialisten viele Tipps zur Auswahl richtigen Aufbewahrung und Zubereitung der Zutaten. Über 70 neue Rezepte spiegeln die Kreativität und Leidenschaft von Haya Molcho wider - freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise zwischen Orient und Okzident! Ausstattung: ca. 120 Farbfotos

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
02.04.2025 um 01:06 Uhr

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