EAN: 9783582400727

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Die Inhalte des Arbeitsheftes sind nach den Lernfeldern der Fachstufen 1 und 2 für Restaurantfachleute strukturiert. Fallbeispiele Lernkontrollen handlungsorientierte Aufgabenstellungen Rätsel Tests Rechenaufgaben englische und französische Übersetzungen und Wiederholungsfragen sind sehr anschaulich gestaltet und bereiten den Auszubildenden auf die praktische und theoretische Prüfung vor. Die 4. Auflage wurde durchgängig aktualisiert. Außerdem wurde das Thema Allergene ausführlich aufgenommen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
16.11.2025 um 19:42 Uhr

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