EAN: 9783582795588

Bilder-Quelle: averdo

Dieses Tabellenbuch zu Ernährung und Gesundheit Biologie Chemie und D-A-CH-Referenzwerten eignet sich für das berufliche Gymnasium Ernährung und ernährungsnahe Berufsausbildungen z. B. Hauswirtschaft. Es kann auch bei Klausuren und Abiturprüfungen verwendet werden. Vorteil: Die Lernenden arbeiten in den Klausuren mit dem bereits bekannten Tabellenaufbau. Neben der Nährwerttabelle (sowohl kJ- als auch kcal-Angaben) sowie weiteren Tabellen aus dem Lehrbuch "Grundfragen der Ernährung" (Bestell-Nr. 4490) enthält das Buch ca. 10 zusätzliche Seiten mit Tabellen und weiterführenden Informationen. In der 6. Auflage wurden unter anderem die D-A-CH-Referenzwerte für Magnesium Zink und diverse Vitamine aktualisiert.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
28.08.2025 um 10:03 Uhr

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