EAN: 9783702011604

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ISBN 978-3-7020-1160-4Georg InnerhoferOBSTSÄFTESirup Nektar & Gelee136 Seiten über 100 Farbabbildungen 16 5 x 22 cm HardcoverPreis: EUR 15 80 sfr 28 80Gesunde Genüsse in abwechslungsreicher Vielfalt: Frische Fruchtsäfte statt Industrieprodukte mit standardisiertem Geschmack! Schonend haltbar gemacht erfreuen selbstgemachte Obstsäfte auch in der kalten Jahreszeit und bringen den Duft von Sommer und herbstlicher Ernte in den Winter.· Schritt für Schritt von Ernte oder Kauf bis zum Endprodukt: Dampfentsaften oder Kaltpressen naturtrübe und geklärte Säfte Nektar mit oder ohne Fruchtfleisch Sirup und Fruchtgelee herstellen richtiges Haltbarmachen und Lagern· Schwarzer Holundersaft Kirsch- oder Stachelbeersaft Erdbeer- Melisse- und Drei-Beeren-Saft ...· Pfirsich-Eistee selbstgemacht!· Süßmost aus Trauben Äpfeln und Birnen· Fruchtsäfte aus seltenen heimischen Obstsarten wie Schlehen Quitten Sanddorn oder Kornelkirsche Säfte aus Südfrüchten wie Ananas und Limetten ...· Himbeer-Zitronenmelisse-Sirup Sauerkirschnektar Hagebuttensirup· Apfel- Brombeer- und Waldfruchtgelee ...Der Autor:Ing. Georg Innerhofer ist ein anerkannter Fachmann auf dem Gebiet der Obstverarbeitung der im Leopold Stocker Verlag bereits die Praxisbücher Marmeladen Konfitüren und Gelees sowie Sirup und Nektar veröffentlicht hat.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
14.08.2026 um 12:49 Uhr

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