EAN: 9783702014537

Bilder-Quelle: averdo

Einfach "beerig"! Beerenobst in all seinen fruchtigen Facetten steht im Mittelpunkt dieses Buchs das sich an Hobbygärtner und professionelle Beerenobstbauern gleichermaßen wendet. Man muss nicht unbedingt ein großes Tier sein um frei nach dem bekannten Peter-Alexander-Schlager die süßesten Früchte zu fressen. Nein mit einem eigenen Garten kann man sich diesen "Luxus" ebenso leisten. Los geht es bereits im Frühsommer wenn die ersten Beeren reif werden. Gerade Beerenobst ist aber nicht nur wohlschmeckend sondern auch vitaminreich und gesund. Das Autorenquartett Helmut Weiß Christian Gosch Andreas Fischerauer sowie Manfred Wiesenhofer beschreibt in der Neuauflage des Buchs "Beerenobst" ausführlich Inhaltsstoffe und Gesundheitswert der süßen Früchtchen. Angaben zum optimalen Standort der jeweiligen Beere zur Bodenvorbereitung zur richtigen Pflanzung zu Pflegemaßnahmen Krankheiten und Schädlingen wenden sich gleichermaßen an Hobbygärtner wie an Profi-Beeren-Bauern. Letztere werden mit aktualisierten Informationen auf den neuesten Stand des Fachwissens gebracht. Die Liste der im Buch behandelten Beeren ist umfangreich und umfasst so gut wie alle gängigen Früchte die hierzulande angebaut werden: Erdbeere Himbeere Brombeere Johannisbeere (Ribisel) Stachelbeere Josta (Schwarze Ribisel) Heidelbeere Preiselbeere Cranberry und Holunder. Tipps für die Verarbeitung zu Säften Marmeladen Essig oder Hochgeistigem sowie Rezepte aus der "Beerenküche" runden den Band ab. Die Autoren Alle vier Autoren Helmut Weiß Christian Gosch Andreas Fischerauer und Manfred Wiesenhofer sind ausgewiesene Fachleute auf dem Gebiet des (Beeren-)Obstbaus und selbst sind in der Obstbauberatung bzw. als Beerenobstbauern tätig.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
23.03.2026 um 10:15 Uhr

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