9783702020736 - Alles vom Schaf! Gebunden

Bilder-Quelle: averdo

Thomas und Gerhild Koch verkaufen in ihrem Hofladen unter der Marke "Shoaf-Bauer" Lammfleisch Wollpellets Lammfleischnudeln Felle und Schafskäse. Öffentlichkeitsarbeit und das Internet spielen dabei eine große Rolle. Gemeinsam mit Fachexperten beschreiben die erfolgreichen Schafbauern worauf es bei der Lämmermast der Schafmilchproduktion und dem Auftritt nach außen ankommt. Die Autoren wollen dazu motivieren neue Wege zu gehen. Darum gibt es neben weniger bekannten Lamm-Rezepten vom Sternekoch auch einen Exkurs zur Zero-Waste-Idee. Reich gespickt mit eigenen Erfahrungen aus über 20 Jahren Schafhaltung und Ab-Hof-Verkauf versteht sich das Buch als Leitfaden und Ideengeber für alle landwirtschaftlichen Betriebe die das Standbein Direktvermarktung aufbauen oder verstärken wollen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
25.03.2025 um 16:45 Uhr

Hersteller

EAN

9783702020736

MPN

ASIN

Produktgruppe

Fachbücher, Lernen &