EAN: 9783702020989

Bilder-Quelle: averdo

Polen ist bekannt für seine vielseitige Küche mit zahlreichen regionaltypischen Gerichten. Die Autorin stellt sechs polnische Regionen mit Informationen über typische Lebensmittel Land & Leute vor. Jeweils 10-15 Rezepte pro Region zeigen wie unterschiedlich man im Karpatenvorland in Pommern Großpolen Kleinpolen Schlesien oder in Ermland-Masuren kocht. Ob nun in den einzelnen Regionen bevorzugt mit Fisch Fleisch Gemüse oder Pilzen gekocht wird ob Suppen Klöße herzhafte Hauptspeisen oder besondere süße Verführungen auf dem Speiseplan stehen - die Autorin zeigt wie ihre polnische Heimat schmeckt und aus welchen Regionen Spezialitäten wie "Pierogi Srokate" mit Sauerkraut- und Quarkfüllung "Bigos" Ente auf Krakauer Art "Pampuchy" (Germknödel) die gulaschartige Suppe "Karmuschka" die berühmten Hefepfannkuchen mit Äpfeln oder das ringförmige Brotgebäck "Obwarzanki" kommen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
20.06.2025 um 15:12 Uhr

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