EAN: 9783708806723

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Nach dem großen Erfolg des Buches »Grünes Eiweiß« von Bestsellerautorin Ulli Zika (ehemals Goschler) stehen abermals proteinreiche Alternativen für eine gesunde und schmackhafte fleischlose Ernährung im Rampenlicht: Die eiweißreichen Blitzrezepte sind allesamt alltagstauglich unkompliziert und rasch zuzubereiten. Neben einer bunten und kulinarisch spannenden Viel- falt an vegetarischen und veganen Gerichten die einen hohen Eiweißgehalt aufweisen gibt es jede Menge Wis- senswertes über »grünes« Eiweiß zu erfahren. Bunte Bohnen und Linsen allerlei Sojaprodukte und Kichererbsen sowie nährstoffreiche Nüsse Samen und Kerne landen ebenso in der Blitzküche wie aromati- sche Pilze Algen oder die eiweißreichen Getreide Dinkel Quinoa und Amarant. Ein Must-have für alle die ihren Fleischkonsum reduzie- ren oder einstellen und trotz begrenzter Zeitressourcen gesund und gut essen wollen. Aus dem Inhalt: Wie geht ausgewogene Ernährung ohne Fleisch? Wissenswertes über Hülsenfrüchte Pilze und Getreide Tipps zur Verarbeitung von »grünem« Eiweiß Nüsse Samen und Kerne - energiereiche Natur- kraftwerke mit besonderem Geschmack

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
27.03.2026 um 16:54 Uhr

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