EAN: 9783710600913

Bilder-Quelle: averdo

Tel Aviv ist bunt vielfältig weltoffen und modern. Hier trifft sich die Welt hier verschmelzen Kulturen Religionen und kulinarische Traditionen. Mit stimmungsvollen Fotos spannenden Geschichten und landestypischen Rezepten zeichnen Haya Molcho Gründerin der NENI-Restaurants selbst aufgewachsen in Tel Aviv und ihre vier Söhne Nuriel Elior Nadiv und Ilan ein lebendiges Porträt ihrer pulsierenden und sich ständig verändernden Heimatstadt. Die NENI-Rezepte ergänzt durch Speisen von lokalen Gastronomen und Genießern spiegeln den besonderen Geist der vielfältigen Küche Tel Avivs wider. Gekocht wurde mit regionalen Zutaten und in Erinnerung an den Geschmack von Hayas Kindheit: Sabick-Sandwich grünes Shakshuka Lamm mit Feigen und Trauben Kaktusfrucht-Sorbet u.v.m. Was einst aus der ganzen Welt in die Stadt gebracht wurde findet nun den Weg in ihre Küche. Und sobald Menschen gemeinsam an einem Tisch sitzen wird nicht nur das Essen geteilt sondern auch Erinnerungen Ideen Geschichten und Rezepte. Das ist Tel Aviv!

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
30.03.2025 um 23:42 Uhr

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