EAN: 9783731501923

9783731501923 - In vitro-Studien zum genotoxischen Potential und zum Metabolismus von Mykotoxinen mit Resorcylsäurelakton- und Perylenchinon-Struktur - Stefanie Christina Fleck Kartoniert (TB)
Bilder-Quelle: discount24.de - Sport-Freizeit
Die Kontamination von Lebens- und Futtermitteln mit Mykotoxinen stellt ein weltweites Problem dar. Um eine Risikobewertung durchzuführen besteht bezüglich des Vorkommens und der toxischen Wirkung dieser Substanzen weiterhin ein großer Forschungsbedarf. In dieser Arbeit wurden die genotoxische Wirkung und der in vitro-Metabolismus von Zearalenon sowie von Alternaria-Toxinen mit Perylenchinon-Struktur untersucht wobei neue Ansatzpunkte für deren toxikologische Bewertung aufgezeigt werden.
Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.03.2025 um 06:23 Uhr


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9783731501923
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