EAN: 9783742306524

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Die Darmflora ist zurzeit das große Thema im Gesundheitsbereich. Immer neue Erkenntnisse überraschen uns: Die Bakterien beeinflussen nicht nur maßgeblich unser Immunsystem und unsere Psyche sondern stehen auch im Zusammenhang mit Allergien heimlichen Entzündungen und Krankheiten wie Alzheimer oder Typ-2-Diabetes. Dieses Buch zeigt auf welche Bakterien im Darm leben und wie man sie mit der richtigen Ernährung bei ihrer Arbeit unterstützen kann. Das gelingt mit Probiotika - Lebensmitteln die lebensfähige Mikroorganismen enthalten wie Milchsäurebakterien und Hefen - und Präbiotika - Nahrungsbestandteilen die Wachstum und Aktivitäten der Bakterien fördern. Dazu liefert das Buch 30 leckere Rezepte etwa für Kombucha Labneh-Käse Kvass Kimchi und Sauerkraut.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.04.2025 um 08:52 Uhr

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