EAN: 9783742310811

Bilder-Quelle: averdo

Frisch saisonal einfach und doch immer besonders sind die Gerichte der Kochkolumne von Elisabeth Raether die jede Woche die Leser des ZEITmagazins begeistern. Die Rezepte sind nicht nur ein sprachliches Glanzstück sondern auch sehr lehrreich: Charmant erklärt die Autorin warum der deutsche Kümmel dem orientalischen Kreuzkümmel in nichts nachsteht dass es von Ossobuco auch eine Sommervariante mit Weißwein gibt dass Pasta und Kartoffeln gemeinsam ein Festmahl ergeben und wie ein Bad in Kokosmilch beinahe jedes Gericht besser macht. Für jede Jahreszeit findet die Autorin die passenden Rezepte: Im Frühling gibt es Petersilienrisotto im Sommer Brathuhn mit Fenchel und Pastis im Herbst Mirabellentarte und im Winter Lasagne mit Schwarzkohl.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
26.03.2025 um 06:01 Uhr

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