EAN: 9783747202463

Bilder-Quelle: averdo

Wer Lust auf Beeren und Sommer hat wird mit diesem Buch glücklich. Heimische Sorten wie Brombeeren Himbeeren Erdbeeren Stachelbeeren und Johannisbeeren haben hier ihren großen Auftritt. Dabei sind Beeren viel variantenreicher einsetzbar als oft gedacht: 50 Rezepte für Desserts Kuchen und Eis wechseln sich ab mit außergewöhnlichen beerigen Ideen fürs herzhafte Frühstück Mittag- oder Abendessen. Und auch für kühlere Tage ist vorgesorgt: Saskia van Deelen zeigt wie man die frischen Vitaminbomben trocknen einlegen oder zu Likören verarbeiten und so auch im Herbst und Winter farbenfroh genießen kann. Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
19.03.2025 um 07:44 Uhr

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