EAN: 9783747203484

Bilder-Quelle: averdo

Das Baltikum - hier treffen europäische skandinavische und slawische Kulturen aufeinander und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten Stück im Nordosten Europas spricht mit Einheimischen besucht geschichtsträchtige Städte und gibt so faszinierende Einblicke in uralte Traditionen und die vielfältige (Küchen-)Kultur des Baltikums: Gegrilltes Kotelett mit Äpfeln und Sanddorn-Sauce Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getränk aus gegärtem Brot Mehl und Malz) und viele weitere Spezialitäten warten darauf entdeckt zu werden. - 8 Kapitel zu Frühstück Vorspeisen und Snacks Suppen Hauptspeisen Salaten und Beilagen Eingelegtem Desserts sowie Getränken - zahlreiche Reiseberichte und Geschichten zu den Städten Tallinn Tartu Riga Kaunas und Vilnius - mit stimmungsvollen Zitaten Songtexten Gedichten und Sprichwörtern zum Baltikum

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
20.03.2025 um 20:21 Uhr

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