EAN: 9783791388366

Bilder-Quelle: averdo

Nuss kommt von Genuss! Lecker gesund und vegan kochen mit dem kernigen Superfood Nüsse sind viel mehr als ein kleiner Snack für zwischendurch: Dieses einzigartige Kochbuch macht Nüsse zu Stars leckerer Gerichte. Durch ihren Reichtum an gesunden Nährstoffen sind Nüsse ein regelrechtes Superfood vor allem bei pflanzlicher Ernährung. Das Nuss-Kochbuch versammelt 80 vegane Rezepte zum Kochen und Backen mit Nüssen. Einfache Grundrezepte für Nussmilch Nussquark oder Nusskäse kernige Dips und Saucen sowie vielfältige Rezeptideen die Nüsse in allen Variationen mit saisonalen Zutaten kombinieren: frühlingshafter Ofenspargel mit Erdnuss-Salsa Cashew-Kokos-Mousse mit Holunderblüten frische Zucchinipasta mit Pekannuss-Bolognese gegrillte Ratatouille mit Salzmandeln Safran-Macadamia-Risotto mit Nussparmesan No-Cheese-Fondue weihnachtlicher Nussbraten mit Maronen und viele weitere Leckereien. Die Ernährungs-Spezialistin Estella Schweizer beleuchtet zudem 13 Nuss-Sorten mit Blick auf ihre Vorzüge in der Küche sowie ihren ökologischen Fußabdruck. Denn die nussigen Küchenhelden sind nicht nur für das menschliche Wohlbefinden förderlich sondern auch für das unseres Planeten. Ein Kochbuch das zum Neuentdecken der Nuss in der modernen Alltagsküche ermuntert! *Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2022*

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
05.04.2025 um 01:59 Uhr

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