EAN: 9783800146192

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Gemüse - artenreich wertvoll durch seinen Gehalt an Vitaminen und bioaktiven Stoffen und vielseitig verwendbar. Viele Arten sind im mitteleuropäischen Klima kultivierbar. Der Taschenatlas beschreibt rund 200 Gemüsearten und -sorten Kräuter sowie Kulturspeisepilze in Wort und Bild. Zur eindeutigen Identifizierung sind dem Foto der deutsche und botanische Name die Familienzugehörigkeit und wichtige botanische Merkmale zugeordnet. Ergänzt werden die Beschreibungen durch die Hinweise auf wertvolle Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten zum geeigneten Standort Anbauzeitraum Aussaat und Pflanzung sowie Ernte und Lagerung.So ist der Atlas nicht nur ein Nachschlagewerk für den Ernährungsbewussten und Berufseinsteiger er liefert zudem die Eckdaten zum Anbau im eigenen Garten oder auf der eigenen Terrasse.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.05.2025 um 13:56 Uhr

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