EAN: 9783804558861

Bilder-Quelle: discount24.de - Sport-Freizeit

Dem fächerintegrativen Ansatz der KMK-Rahmenlehrpläne für Fleischer -innen und Fachverkäufer -innen im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei entsprechend werden in diesem Buch die Lernfelder 1 bis 5 bzw. 1.1 bis 1.5 abgedeckt und Kompetenzen in den Bereichen Fachpraxis Verkaufskunde Hygiene Wirtschaftslehre Warenkunde Technologische Grundlagen und Fachmathematik vermittelt. Alle Themen werden aus beruflichen Handlungssituationen entwickelt und mit Blick auf die Kundenorientierung behandelt. Lernsituationen aus zwei Betrieben unterschiedlicher Größe vermitteln ein breites Spektrum von Fragestellungen die mithilfe der kompakten Sachinformationen von den Schülern kompetent beantwortet werden können. Es wurden alle relevanten Neuerungen im Lebensmittelbereich (rechtliche Bestimmungen etc.) überarbeitet. Weitere ergänzende Materialien finden Sie bei der Reihe Fit im Fleischer-Fachgeschäft .

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
30.12.2025 um 11:18 Uhr

Produktzustand:

Verfügbarkeit:

Versandkosten:

Sonderpreis: