EAN: 9783827010063

Bilder-Quelle: averdo

Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig erdig fruchtig paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra die »Some Velvet Morning« singen wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton der die Weichheit genau dann durchdringt wenn es allzu gemütlich wird. Mit literarischen Anekdoten leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
31.03.2025 um 16:11 Uhr

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