EAN: 9783831048960

Bilder-Quelle: averdo

Eine kulinarische Entdeckungsreise in das ländliche Spanien . Über 70 traditionelle und moderne spanische Gerichte . Rezepte die nach Heimat schmecken : Eine Genussreise zu den Wurzeln des preisgekrönten Kochs und Autors José Pizarro . Authentisch unkompliziert und immer lecker : Tortilla mit dicken Bohnen Seehecht-Croquetas Zitrusfrucht-Salat mit gebratener Chorizo Kardamom-Orangen-Repápalos oder eingelegte Kirschen in Aguardiente-Sirup mit Pistazien-Eis "Voller Gerichte die ich essen möchte die ich kochen muss und die mich glücklich machen wenn ich nur daran denke. Ganz einfach ich liebe es. Ich kann mir nicht vorstellen wie jemand das nicht tun könnte. Ehrlich gesagt könnte ich aus diesem Buch pausenlos kochen." - Nigella Lawson Die ursprüngliche spanische Küche Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Spaniens: Der preisgekrönte Koch und Autor José Pizarro nimmt Sie mit auf den Bauernhof seiner Familie in der spanischen Extremadura. Seit Generationen werden dort einfache aber raffinierte Gerichte zubereitet zu deren Rezepten José uns in diesem einzigartigen Kochbuch Zugang verschafft - liebevoll begleitet von Erinnerungen und Geschichten über seine Mutter und Großmutter. Neben den traditionellen Gerichten sorgen moderne Kreationen des Profikochs für noch mehr Abwechslung. Von Tortilla mit dicken Bohnen bis zu Seehecht-Croquetas von Pilzen auf geröstetem Brot mit Torta-del-Casar-Käse bis zu Linseneintopf mit Patatera und Kartoffeln - jedes Rezept ist eine Ode an die spanische Lebensart. Ein Must-have-Kochbuch für alle Spanien-Fans und Liebhaber der traditionellen mediterranen Küche.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.11.2025 um 10:02 Uhr

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