EAN: 9783845722214

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Ferdinand Baumer Erfinder des Baumer'schen Patent-Konserviergefäßes stellt im vorliegenden Band zahlreiche Tipps und Hinweise zum Einmachen von Früchten und zur Zubereitung von Gelees Marmeladen und Kompotts für Konditoren Restaurants und den Privathaushalt zusammen die unter Verwendung seiner Erfindung hergestellt werden können. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1890.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
05.02.2026 um 23:03 Uhr

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