EAN: 9783850338066

Bilder-Quelle: averdo

> Immer schon vegetarisch: Die besten traditionellen Rezepte > Echt italienisch - frisch authentisch & unwiderstehlich > Über 150 Rezepte für jede Jahreszeit Dieses Kochbuch ist eine Einladung an eine reich gedeckte italienische Tafel. Mit herzhaften traditionellen Gerichten aus allen Regionen wie Parmigiana Ribollita Pancotto Minestrone Carciofi alla romana Gnocchi di patate Pasta e fagioli sowie vielen klassischen Lieblingen und verborgenen Schätzen. Alle sind vegetarisch. Viele sogar vegan. Wobei sie in Italien niemand in solche Schubladen steckt. Es sind einfach grandiose Gerichte die großartig schmecken - basta. Frisches Gemüse und Obst ist für Italiener überlebenswichtig. Mit großem Können werden aus Tomaten Paprika Auberginen Zucchini Erdbeeren oder Zitrusfrüchten ehrliche authentische und schnörkellose Mahlzeiten zubereitet. Claudio Del Principe gliedert sie von Antipasti über Suppen Salate Pasta Risotto und Polenta bis zu Obsttellern und Desserts. Und wie schon bei den Vorgängern "Österreich vegetarisch" und "Deutschland vegetarisch" sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet. Es gibt übrigens einen italienischen Trick wie man den Genuss am Essen ausdehnen kann: Essen Sie ein Gericht nach dem anderen dann können Sie fast endlos lang schwelgen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
06.02.2026 um 00:03 Uhr

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