EAN: 9783862222179

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Das schmeckt ja wie zu Hause! Pilav Piroggen Pilzsuppe das Schlesische Himmelreich oder die allseits bekannten Königsberger Klopse - das sind nur einige der Speisen die Flüchtlinge und Heimatvertriebene oder im Lauf der folgenden Jahrzehnte Aussiedler und Spätaussiedler aus ihrer alten Heimat mitbrachten. Heute sind sie geschätzter Bestandteil der bundesdeutschen Küche und für viele eine unersetzliche Erinnerung an die einstige Heimat der Familie.Erstmals wird die große Bandbreite der kulinarischen Kultur der Deutschen des östlichen Europa in diesem hochwertig bebilderten Kochbuch vereint. Der große Raum zwischen Baltikum und Schwarzem Meer bildet die Grundlage für die Vielfalt der gezeigten typischen Rezepte. Von dem Fotograf Christan Martin Weiss genussvoll in Szene gesetzt präsentiert der Band somit unter anderem Rezepte aus Siebenbürgen der Slowakei Galizien den Sudetenländern (Böhmen und Mähren) Pommern Ostpreußen Schlesien dem Baltikum und der Bukowina.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
19.03.2025 um 08:55 Uhr

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