EAN: 9783862445882

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Sanftes Garen mit vollem Aroma - Sous Vide Garen Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten was voller Geschmack wirklich bedeutet. Die Rezepte sind einfach in der eigenen Küche zuzubereiten und schonend gegart sodass die Aromen vollständig erhalten bleiben. Sous Vide Garen ist eine Garmethode bei der Sie die Lebensmittel vakuumieren und anschließend im Wasserbad garen. Durch die schonenden Gartemperaturen bleiben mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten und z.B. Fleisch oder Fisch bleiben saftig und aromatisch . Auch Süßspeisen lassen sich hervorragend unter Vakuum garen: probieren Sie doch einmal Schokobirnen mit weißer Pralinenfüllung ein Cheese-Cake-Sandwich mit Himbeerkompott Zwetschgen-Crumble oder Crème brûlée mit Tonkabohnen. 100 Rezepte für Sous Vide Garer Dampfgarer und Sous Vide Stick Aperitifs raffinierte Zwischengänge und kleine Gerichte Fisch & Meeresfrüchte: Garnelen Wan-Tan mit Chilidip Jakobsmuschel-Ceviche auf Süßkartoffeln Süßsauer marinierte Lachsforelle mit Chesterbrot Geflügel & Fleisch: Pulled-Pork-Sandwich mit Caesar Salat und lila Kartoffelchips Piri-Piri Hühnchen mit Süßkartoffelchips confierte Entenkeule mit Portweinfeigen Unwiderstehliche Desserts: Dampfnudeln auf Heidelbeerkompott Mascarpone-Kirsch-Trifle Rum-Bananen mit Erdnuss-French-Toast

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
27.06.2026 um 21:06 Uhr

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