EAN: 9783868738063

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David Frenkiel und Luise Vindahl lieben es auf Reisen zu gehen und die Küchen fremder Länder zu erforschen. In ihrem vegetarischen Kochbuch teilen sie ihre Lieblingsrezepte aus der ganzen Welt mit uns. Die Rezepte reichen von mexikanischem Frühstückssalat oder Roggen-Schokoladen-Croissants über Süßkartoffel-Auberginen-Moussaka bis hin zu Schokokuchen ohne Mehl. Alle Gerichte folgen Davids und Luises Ernährungsphilosophie: natürlich gesund und reich an Geschmack. Moderne und inspirierende vegetarische vegane und überwiegend glutenfreie Rezepte ergänzt durch wunderschöne Reisefotos und persönliche Anekdoten. Die Zutaten zu allen Rezepten sind leicht erhältlich oder es werden im Buch Alternativen genannt. Diese und viele weitere vegetarische Rezepte findest du in Die Grüne Küche auf Reisen: Frühstück: Gefüllte Apfel-Hafer-Scones Orangenblüten-Kardamom-Joghurt à la Marrakesch Amaranth-Porridge mit karamellisierten Pflaumen Kürbis-Mandel-Waffeln Fingerfood & Snacks: Halloumi-Veggie-Burger Knusprige Auberginen mit Honig & Limette Satay-Spieße mit Tempeh & Papaya Gebackene Rosmarin-Kastanien Vorspeisen & Salate: Quinoa-Mandel-Minze-Salat Festtagssalat mit Rosenkohl & Cranberrys Süßer vietnamesischer Gurkensalat Quinoa-Dolmades mit Griechischem Salat Suppen: Paruppu-Dhal-Curry Kalte Avocadosuppe Sopa Portuguesa de Legumes Abendessen: Gebackene Pilze mit Orangen-Quinoa-Taboulé Süßkartoffel-Gnocchi mit Grünkohl-Haselnuss-Pesto Gebackener Blumenkohl mit Chermoula Schoko-Bohnen-Chili mit Walnüssen Vegane Moussaka mit Süßkartoffeln & Auberginen Süße Gaumenfreuden: Torta di ricotta e polenta Kalter Reispudding mit Zitrussirup Buchweizen-Crêpes mit Passionsfrucht-Mango-Sirup Doppelt schokoladige Roggenmuffins

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
22.12.2025 um 10:02 Uhr

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