EAN: 9783891891056

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In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles was früher selbstverständlich als natürliche ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten ihre Bedeutung Herkunft Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
11.07.2026 um 14:47 Uhr

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