EAN: 9783894387013

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In weiten Bereichen der globalen agrarischen Lebensmittelproduktion herrschen ausbeuterische und sklavereiähnliche Verhältnisse. Trotz zum Teil deutlicher Unterschiede nach nationalen regionalen oder Branchenkontexten muss von einem strukturellen Problem gesprochen werden. Dieses Buch dokumentiert Beiträge von Aktivistinnen Journalistinnen Unternehmerinnen Wissenschaftlerinnen migrantischen Arbeiterinnen und Politikerinnen. Dabei werden spezifische Wissensbestände quer zur Hierarchie der globalen Wertschöpfungskette in der Lebensmittelproduktion artikuliert. Konkrete Beispiele und aktuelle Forschungen zur Problematik der Ausbeutung migrantischer Arbeitskräfte u.a. aus Süditalien Deutschland Spanien und Kanada verweisen auf die systematisch benachteiligenden Bedingungen mobiler und migrantischer Arbeit. Das Buch spannt den Bogen zwischen Produktion Verarbeitung Lebensmittelhandel und Konsum benennt Potenziale solidarökonomischer Ansätze und lotet wissenschaftliche politische und ökonomische Interventionen aus.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.03.2025 um 01:44 Uhr

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