EAN: 9783895333125

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Ein Wirbel von Kräuter- und Gewürzdüften umweht die Nase ein buntes Farbenspiel - vom Grellgelb des Safrans bis zum Schwarz der Granatapfelsoße - betört das Auge: Die große persische Festtafel ist gedeckt. So sinnesfroh beginnt die im Iran gebürtige Autorin Parvin Vormweg ihren Streifzug durch Geschichte und Kultur der persischen Küche. Alltags- und Festtags-Rezepte wie der Kabab-e-barg der in Joghurt und Safran marinierte Kalbsspieß vermitteln einen würzigen Hauch dieser uralten Kochkunst.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
14.05.2026 um 17:58 Uhr

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