EAN: 9783897982956

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Durchschnittlich verzehrt jeder Deutsche jährlich 7 Kilogramm Tomaten. Den karlorienarmen gesunden Früchten hat Regina Röhner dieses Bändchen gewidmet. Sie erzählt darin wie die Tomate nach Europa gelangte verrät Wissenswertes über die wertvollen Inhaltsstoffe und botanischen Merkmale des Nachtschattengewächses. Die passionierte Hobbygärtnerin und Köchin stellt ihre Lieblingssorten von Andenhörnchen bis zur Weißen Mirabelle vor gibt Hinweise für den Anbau im Garten oder auf dem Balkon und Tipps für die gesunde Tomatenküche. Denn Tomaten sind rundum küchen- und genusstauglich: als frisch gepflückte Frucht als Saft Salat Suppe gegrillt oder gegart getrocknet und in Öl eingelegt püriert oder gefüllt im vegetarischen Menü oder zu Fisch Fleisch Eiern Käse als Tomatenmark Sauce oder Ketchup. Der Phantasie des Hobbykochs sind keine Grenzen gesetzt wie die vielfältigen Rezepte von Regina Röhner zeigen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
25.03.2025 um 21:10 Uhr

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