EAN: 9783898763752

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Die Küche des Vogtlandes das lange zu den eher armen Regionen Deutschlands gehörte ist deftig und unkompliziert. Nicht wegzudenken aus vogtländischen Rezepten sind zahllose Möglichkeiten der Kartoffel-zubereitung. Ob als Bambes (Reibekuchen) Griene Kließ oder Pellkartoffeln - ein Hauptgericht ohne Kartoffelbeilage ist für einen Vogtländer nicht vorstellbar. Auch Gemüse wie Schmorgraut oder Meerngmies stehen häufig auf dem Speisezettel. Ein beliebtes und einfaches Gericht ist auch der Eintopf zu Vogtländisch Spalkn der in vielen Varianten auf vogtländische Tische kommt. Viele ehemalige Arme-Leute-Essen finden heute wieder begeisterte Freunde so z. B. das Bauernfrühstück Agmachter Quark oder Eimarnierter Hering. Birgit Ringlein und Susan Dentel haben die beliebtesten traditionellen vogtländischen Gerichte in einfach nachzukochenden Rezepten zusammengestellt - eine Fundgrube für Liebhaber der herzhaften vogtländischen Küche und für alle Freunde der Region.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
19.03.2025 um 12:14 Uhr

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