EAN: 9783898765954

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Heute weiß kaum noch jemand welche Vielfalt an essbaren Kräutern Früchten und Beeren die Natur für uns bereithält. Dabei bieten Feld Wald und Flur viele Klassiker wie Bärlauch Sauerampfer Brennnessel Schlehe Hagebutte Heidelbeere oder Haselnuss aus denen sich zum Beispiel leckere Säfte Marmeladen Kuchen Brotaufstriche Cremes und Chutneys zubereiten lassen. Einigen Wildkräutern wie z. B. Kamille oder Weißdorn wird darüber hinaus auch eine heilende Wirkung zugesprochen. Marion Wick stellt zahlreiche Wildpflanzen und deren Verwendbarkeit in der Küche vor gibt Tipps zum idealen Sammelzeitpunkt und zeigt was bei der Zubereitung zu beachten ist. Die Palette der Rezepte reicht von Bärlauchpesto und Löwenzahnsalat bis hin zu Likören und Bonbons.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
24.09.2025 um 12:58 Uhr

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