EAN: 9783899194029

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Vom Tafelspitz bis zum Kaiserschmarren - die kaiserliche Hofküche war mehr als eine Sammlung vornehmer Delikatessen zubereitet von den besten Köchen der Monarchie. Es war eine kulturelle Institution die unter Kaiser Franz Joseph I. zu letzter Blüte reifte und sie war überall zu Hause wo auch die kaiserlichen Herrschaften hungrig waren - in Wien und in Prag in Bad Ischl und in Baden in den Jagdschlössern des Kaisers in Elisabeths Yacht auf hoher See. Die Auswahl feiner Rezepte aus vergilbten Kochbüchern soll anregen zum Diner mit dem kulinarischen Tafelsilber des alten Österreich neu abgeschmeckt und aufgekocht für die Küche von heute. Und wie man zu sagen pflegt an der schönen blauen Donau: Wünschen wohl zu speisen!

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
20.03.2025 um 13:17 Uhr

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